梅雨が明けてからというもの、連日体に堪える猛暑が続いています。そんな中、お店まで足を運んでくださるお客様には、まったくもって頭が下がります。今日は仕入れの日。世田谷の市場にのんびりと向かい、仲卸で白い蓮の花を見付けました。先週も６本だけ仕入れましたが、お客様にはとても喜んで頂きました。花開くと内側はクリーム色のように深みがあり、おしべは黄金に揺れ何ともいえない美しさです。